Seng: Pengertian, Fungsi, Sumber dan AKG

Seng

Seng adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk:

• Mendukung sistem kekebalan tubuh
• Membantu penyembuhan luka
• Membantu pertumbuhan dan perkembangan
• Menjaga kesehatan kulit, rambut, dan mata
• Mendukung fungsi metabolisme
• Menjaga kesehatan tulang

Rumus:

Zn

Fungsi:

• Sistem kekebalan tubuh: Seng membantu tubuh melawan infeksi dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Penyembuhan luka: Seng membantu tubuh menyembuhkan luka dengan meningkatkan produksi kolagen dan elastin.
• Pertumbuhan dan perkembangan: Seng penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, termasuk pertumbuhan tulang, gigi, dan otot.
• Kesehatan kulit, rambut, dan mata: Seng membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan mata dengan melindungi sel-sel dari kerusakan.
• Metabolisme: Seng terlibat dalam berbagai proses metabolisme, termasuk metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.
• Kesehatan tulang: Seng membantu menjaga kesehatan tulang dengan meningkatkan kepadatan tulang.

Sumber:

Seng dapat ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk:

• Daging: Daging sapi, domba, dan babi adalah sumber seng yang baik.
• Unggas: Ayam dan kalkun adalah sumber seng yang baik.
• Ikan dan makanan laut: Ikan dan makanan laut, seperti tiram, kepiting, dan lobster, adalah sumber seng yang baik.
• Kacang-kacangan: Kacang-kacangan, seperti kacang tanah, almond, dan kacang mete, adalah sumber seng yang baik.
• Biji-bijian: Biji-bijian, seperti biji labu dan biji chia, adalah sumber seng yang baik.
• Produk susu: Produk susu, seperti susu, yogurt, dan keju, adalah sumber seng yang baik.

AKG:

• Dewasa: 8 mg untuk pria dan 12 mg untuk wanita
• Anak-anak: 4-13 mg per hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin
• Bayi: 2-3 mg per hari

Mineral lain:

Seng bekerja sama dengan mineral lain, seperti tembaga dan zat besi, untuk menjalankan fungsinya dalam tubuh.

Info lain:

Kekurangan seng dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk:

• Sistem kekebalan tubuh lemah
• Penyembuhan luka yang lambat
• Pertumbuhan terhambat
• Masalah kulit, rambut, dan mata
• Kelelahan
• Depresi

Kebanyakan orang dapat memenuhi kebutuhan seng mereka dengan makan makanan yang seimbang. Namun, beberapa orang mungkin perlu mengonsumsi suplemen seng, seperti orang yang:

• Memiliki pola makan yang buruk
• Memiliki kondisi medis tertentu, seperti penyakit Crohn atau kolitis ulseratif
• Mengonsumsi alkohol dalam jumlah banyak
• Menjalani operasi bariatrik

Sebelum mengonsumsi suplemen seng, penting untuk berbicara dengan dokter.

Refrensi:

• Seng pada OSHS ODS: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/
• Sumber Makanan Kaya Seng: https://www.healthline.com/nutrition/best-foods-high-in-zinc
• Seng untuk Kesehatan Tulang: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5605033/

Bagikan Artikel ini