Vitamin A

Pengertian:

Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang penting untuk kesehatan penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan pertumbuhan sel. Vitamin A juga dikenal sebagai retinol.

Rumus:

Rumus kimia vitamin A adalah C20H28O.

Fungsi:

Berikut adalah beberapa fungsi penting vitamin A:

Mempertahankan kesehatan penglihatan. Vitamin A berperan penting dalam produksi rhodopsin, pigmen yang memungkinkan mata melihat dalam kondisi cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja dan, dalam kasus yang parah, kebutaan.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin A membantu tubuh melawan infeksi dengan meningkatkan produksi sel darah putih dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Mendukung pertumbuhan dan perkembangan sel. Vitamin A diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel-sel di seluruh tubuh, termasuk sel-sel kulit, tulang, dan organ reproduksi.
Melindungi sel dari kerusakan. Vitamin A adalah antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Sumber:

Vitamin A dapat diperoleh dari dua sumber utama:

Sumber makanan hewani: Vitamin A preformed terdapat dalam makanan hewani seperti hati, ginjal, telur, dan susu.
Sumber makanan nabati: Vitamin A provitamin terdapat dalam buah-buahan dan sayuran berwarna oranye dan kuning seperti wortel, ubi jalar, pepaya, dan mangga. Beta-karoten adalah provitamin A yang paling umum. Tubuh mengubah beta-karoten menjadi vitamin A secukupnya.

AKG:

Asupan Kecukupan Gizi (AKG) untuk vitamin A berbeda berdasarkan usia dan jenis kelamin. Berikut adalah AKG untuk vitamin A dalam mikrogram (mcg) per hari:

Dewasa:
- Pria: 900 mcg
- Wanita: 700 mcg
Anak-anak:
- Usia 1-3 tahun: 300 mcg
- Usia 4-8 tahun: 400 mcg
- Usia 9-13 tahun: 600 mcg
Bayi:

Usia 0-6 bulan: 500 mcg
Usia 7-12 bulan: 400 mcg

Vitamin A selain dikenal sebagai retinol, sebenarnya tidak memiliki nama lain secara umum.

Namun, Anda mungkin pernah mendengar istilah lain yang berkaitan dengan vitamin A, yaitu:

Retinol: Ini adalah bentuk aktif vitamin A yang dapat langsung digunakan oleh tubuh.
Retinoid: Ini adalah istilah umum untuk semua senyawa yang terkait dengan vitamin A, termasuk retinol, retinal, dan asam retinoat.
Provitamin A: Ini adalah senyawa yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A. Contoh provitamin A yang paling umum adalah beta-karoten, yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran berwarna oranye dan kuning.

Penting:

Penting untuk mendapatkan vitamin A dari makanan daripada suplemen kecuali di bawah pengawasan dokter. Terlalu banyak vitamin A dapat beracun.
Wanita hamil dan menyusui harus berbicara dengan dokter mereka tentang kebutuhan vitamin A mereka.
Kekurangan vitamin A lebih sering terjadi di negara-negara berkembang di mana orang mungkin tidak memiliki akses ke makanan yang kaya vitamin A.

Sumber informasi:

Vitamin A - Pengertian, Fungsi dan AKG

Vitamin A

Belum ada Komentar untuk "Vitamin A - Pengertian, Fungsi dan AKG"

Posting Komentar