Kalium: Pengertian, Fungsi, Sumber dan AKG

Kalium

Pengertian:

Kalium, juga dikenal sebagai potasium, adalah mineral penting yang ditemukan dalam makanan. Ini adalah salah satu elektrolit utama dalam tubuh, dan memainkan peran penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk:

• Mempertahankan keseimbangan cairan: Kalium membantu mengatur jumlah air di dalam dan di luar sel.
• Menjaga tekanan darah: Kalium membantu menjaga tekanan darah dengan melawan efek natrium.
• Membantu fungsi saraf dan otot: Kalium diperlukan untuk transmisi impuls saraf dan kontraksi otot.
• Mendukung kesehatan jantung: Kalium membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi risiko aritmia jantung.

Rumus:

K

Fungsi:

Seperti yang disebutkan di atas, kalium memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh. Berikut adalah beberapa fungsi spesifiknya:

• Membantu mengatur detak jantung: Kalium membantu menjaga detak jantung tetap teratur dengan melawan efek natrium.
• Membantu mengontrol tekanan darah: Kalium membantu menjaga tekanan darah dengan melebarkan pembuluh darah.
• Membantu membangun dan memperbaiki jaringan: Kalium diperlukan untuk sintesis protein dan glikogen, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
• Membantu mengatur keseimbangan asam-basa: Kalium membantu menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh dengan menetralkan asam.
• Membantu fungsi ginjal: Kalium membantu ginjal membuang limbah dari tubuh.

Sumber:

Kalium dapat ditemukan dalam berbagai macam makanan, termasuk:

• Buah-buahan: Pisang, jeruk, aprikot, melon, dan stroberi adalah sumber kalium yang baik.
• Sayuran: Kentang, ubi jalar, bayam, kangkung, dan brokoli adalah sumber kalium yang baik.
• Produk susu: Susu, yogurt, dan keju adalah sumber kalium yang baik.
• Kacang-kacangan dan biji-bijian: Kacang almond, kacang putih, dan biji labu adalah sumber kalium yang baik.
• Ikan: Salmon, tuna, dan sarden adalah sumber kalium yang baik.

AKG:

Asupan kalium yang direkomendasikan (AKG) untuk orang dewasa adalah 4.700 mg per hari. Namun, banyak orang tidak mendapatkan cukup kalium dalam makanan mereka. Anak-anak dan bayi juga membutuhkan kalium, tetapi AKG mereka lebih rendah.

Dewasa:

• Wanita usia 19 tahun ke atas: 4.700 mg per hari
• Pria usia 19 tahun ke atas: 4.700 mg per hari

Anak:

• Usia 1-3 tahun: 2.000 mg per hari
• Usia 4-8 tahun: 2.300 mg per hari
• Usia 9-13 tahun: 2.500 mg per hari

Bayi:

• Usia 0-6 bulan: 750 mg per hari
• Usia 7-12 bulan: 900 mg per hari

Mineral lain:

Kalium berinteraksi dengan mineral lain dalam tubuh, termasuk natrium, kalsium, dan magnesium. Penting untuk mendapatkan keseimbangan yang tepat dari mineral ini dalam makanan Anda.

Info lain:

• Kekurangan kalium dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, kram otot, dan tekanan darah tinggi.
• Kelebihan kalium dapat menyebabkan mual, muntah, diare, dan kelemahan otot.
• Penting untuk berbicara dengan dokter Anda tentang berapa banyak kalium yang Anda butuhkan, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu.

Sumber informasi:

• https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-851/potassium

Bagikan Artikel ini